Kastanienernte in Südtirol

Das Kastanienaufsuchen ist im Herbst die größte Arbeit. Im Bild rechts werden die Kastanienigel zusammengetragen um einen Igelhaufen (ital. Riccaia) aufzuschütten, damit die Kastanien länger halten. Je nach Jahr können die letzten auch erst zu Weihnachten die letzten geerntet werden.

Igelhaufen (Riccaia)                                            Kastanienigel

Kastanienzegger (Kastanienkorb)             Beim Aufsuchen der Kastanien

Kastanienriggl

Hersteller: Weiß Herman, Steinweiherhof, Völlan, 39025 Lana (Südtirol)

Rigglmacher Herman Weiß in seiner Werkstatt.

Die einzelnen Arbeitsschritte bis zum fertigen "Keschtnriggl".

Wenn die Kastanien über offenem Feuer gebraten werden, kann die schwarze Schale mit einen "Keschtnriggl" fast vollständig entfernt werden.